Las vaporeras se han convertido en un compañero imprescindible para quienes buscan una alimentación saludable, sencilla y sin grasas. Pero… ¿cómo saber cuál es la ideal para ti? En esta guía te explicamos todo lo que necesitas saber para elegir bien.

Contenidos

vaporera eléctrica

1. ¿Qué es una vaporera y para qué sirve?

Una vaporera es un utensilio de cocina que permite cocer alimentos utilizando vapor de agua. La cocina al vapor permite conservar mejor los nutrientes, el sabor y la textura de los alimentos cocinados, lo que la hace muy sana y saludable.

Se usa a menudo (pero no únicamente) para verduras, arroz, pescado, carne blanca e incluso huevos.

2. Tipos de vaporeras

Existen tres tipos básicos de vaporera:

✅ Vaporeras eléctricas: Son las que funcionan conectadas a la corriente y ofrecen funcionalidades que facilitan el cocinado: suelen tener temporizador, apagado automático, varias bandejas y (en el caso de las más completas) diferentes estilos de cocción.

✅ Vaporeras de bambú: Son las vaporeras tradicionales en la cocina asiática. Se colocan sobre una olla con agua hirviendo, que es la fuente del vapor, y son 100% naturales. Pueden utilizarse sin electricidad.

✅ Vaporeras para microondas: Son contenedores plásticos especiales aptos para utilizar en el microondas. Resultan muy prácticas y rápidas para las ocasiones en que no podemos (o no queremos) recurrir a una vaporera más tradicional.


3. Factores clave para elegir una vaporera

🔹 Capacidad

Es importante tener en cuenta para cuántas personas cocinaremos generalmente. Como referencia, una vaporera de 6 a 9 litros suele ser ideal para 2-4 personas.

🔹 Potencia (en vaporeras eléctricas)

A mayor potencia, menos tiempo de cocción pero más consumo de energía. Nuestra recomendación es que busques entre 700W y 1000W si quieres centrarte en la eficiencia.

🔹 Niveles o bandejas

Las vaporeras con 2 o 3 niveles tienen la gran ventaja de que permiten cocinar diferentes alimentos simultáneamente sin que sus sabores se mezclen.

🔹 Temporizador y apagado automático

Son funciones esenciales en las vaporeras eléctricas ya que evitarán que se quemen los alimentos.

🔹 Libre de BPA

Si eliges una vaporera con bandejas de plástico, asegúrate de que esté libre de BPA. El BPA o Bisfenol-A se un compuesto utilizado en la fabricación de algunos plásticos y puede ser perjudicial para nuestra salud, sobre todo en exposiciones prolongadas.

🔹 Tamaño y almacenaje

Cuando escogemos nuestra nueva vaporera, es importante que tengamos previsto de cuánto espacio disponemos en nuestra cocina y en qué lugar la vamos a guardar: en un armario o sobre la encimera. Si nos decantamos por una vaporera eléctrica de gran capacidad, debemos tener en cuenta que pueden ser algo voluminosas.

🔹 Accesorios adicionales

Algunas vaporeras incluyen cuenco para arroz, recipiente para sopas, bandejas específicas para huevos o incluso recetarios.

vaporera bambú

4. ¿Qué marcas debo considerar?

A la hora de comprar nuestra vaporera podremos elegir entre una larga lista de marcas. Muy a menudo, nuestra experiencia previa con esas marcas con otros pequeños electrodomésticos puede ayudarnos a inclinarnos por una u otra. Estas son algunas de las marcas que ofrecen las vaporeras más populares:

☑️ Cecotec: Muy buena relación calidad-precio

☑️ Aigostar: Económicas y funcionales

☑️ Russell Hobbs, Tefal: Gamas medias y altas con buenas prestaciones

☑️ Philips: Fiables y bien valoradas

☑️ Orbegozo: Gama básica con precios muy ajustados


5. ¿Dónde comprar tu vaporera?

Si dudamos entre varios modelos, podemos te recomendamos acudir a tiendas online como Amazon, que además de una enorme variedad de modelos, ofrecen opiniones y experiencias reales de usuarios y un envío rápido. También puedes encontrar vaporereas en tiendas físicas como Lidl, MediaMarkt o Carrefour.


6. Conclusión

No hay única respuesta a la hora de escoger una vaporera. La vaporera perfecta para ti depende de tu presupuesto, espacio y de tu estilo favorito de cocina. Si lo que buscas es rapidez, versatilidad y funcionalidad, te recomendamos optar por una vaporera eléctrica. Si eres fan de lo tradicional y de los materiales ecológicos, quizá quieras probar primero con una vaporera de bambú.

¿Ya tienes claro qué vaporera elegir? Si quieres que te ayudemos a escoger, revisa nuestras comparativas y encuentra la opción perfecta para ti.

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