Las vaporeras de bambú son una excelente opción para cocinar al vapor de forma natural y sostenible, ya que están fabricadas con materiales naturales totalmente libres de plásticos y químicos. Además, el bambú no interfiere con el sabor ni con la textura de los alimentos durante la cocción, lo que proporciona un resultado muy auténtico y sabroso a las recetas.
Son los accesorios ideales para los amantes de las recetas asiáticas, donde es un elemento tradicional desde hace siglos, y para quienes buscan alternativas sin plásticos para su cocina. En esta guía analizamos para ti los mejores modelos de 2025 según su calidad, características y precio y te ayudamos a elegir el modelo que más te convenga.
Tabla comparativa rápida
⚡ Nota: Desplaza la tabla para ver todos los modelos.
| BlauKe | Chefzoco | Dimono | Reishunger | Relaxdays | Quotre | Ken Hom | Ecooe | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Material | Bambú | Bambú | Bambú y acero inoxidable | Bambú | Bambú y metal | Bambú | Bambú | Bambú y acero inoxidable |
| Niveles | 2 | 1 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 |
| Diámetro | 25 cm | 25 cm | 24 cm | 20 cm | 24 cm | 20 cm | 20 cm | 25 cm |
| Accesorios | Pinzas, palillos, papel | ❌ | ❌ | Paños de vapor reutilizables | ❌ | Paños de vapor reutilizables | ❌ | Paños de vapor reutilizables |
| Rango de precio | €€ | € | €€ | €€ | €€€ | €€ | €€€ | €€ |
¿Por qué elegir una vaporera de bambú?
🌿 Están fabricadas con materiales naturales, reciclables y ecológicos
🥢 Son ideales para elaborar recetas de la cocina asiática: dim sum, bao, verduras, arroz
💨 Permiten una cocción suave y están libres de cualquier interacción de los alimentos con plásticos
👌 Son fáciles de usar y limpiar
Guía rápida de compra
¿Qué deberías tener en cuenta al elegir tu vaporera de bambú?
🔹 Escoge con atención el diámetro que deseas. Normalmente varía desde los 20 hasta los 28 centímetros. Esto es importante no sólo en función de para cuántas personas vas a cocinar, sino también del recipiente que vas a utilizar bajo la vaporera como fuente de vapor (nuestra recomendación es que siempre que puedas utilices un wok).
🔹 Piensa qué número de niveles quieres que tenga. Si tiene dos o tres niveles te permitirá cocinar varios platos o ingredientes por separado a la vez.
🔹 Comprueba si incluye algún accesorios adicional que te pueda resultar de interés: papeles o paños de vapor, pinzas, palillos o rejillas de acero, por ejemplo.
¿Cómo usar una vaporera de bambú?
Usar una vaporera de bambú es muy sencillo. Podrás encontrar recetarios y vídeos explicativos con mucha facilidad. Pero te hacemos un rápido resumen para que lo compruebes por ti mismo.
1️⃣ Llena un wok u olla con un poco de agua y ponla a hervir. Esta será tu fuente de vapor para la cocción.
2️⃣ Coloca la vaporera sobre la olla asegurándote de que no llegue a tocar el agua. Conviene que cubras la base de las bandejas con papel o paño de vapor. Así evitarás que los alimentos se peguen al bambú. Si no tienes, unas hojas de col pueden servirte como sustitutivo.
3️⃣ Añade los ingredientes a cocinar en cada uno de los niveles.
4️⃣ Cubre con la tapa de bambú y deja que se cocinen. Normalmente será suficiente con una cocción de entre 5 y 20 minutos.
⚠️ Y no olvides tener precaución con el vapor, así evitarás riesgos de quemaduras.
En resumen
Las vaporeras de bambú no sólo son ecológicas y sostenibles, también resultan económicas, prácticas y aportan un toque tradicional a tu cocina. Si estás buscando una forma natural y saludable de cocinar, cualquiera de las opciones que te hemos presentado será un acierto para tu dieta y tu alimentación. ¿Con cuál te quedas?
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